Sekitar 73 juta hiu diburu setiap tahun. Shark finning atau menangkap hiu untuk diambil siripnya merupakan salah satu penyebab utama meningkatnya tekanan perburuan terhadap hiu.
Sirip hiu dibuat menjadi hidangan mahal, yang mendorong tingginya harga sirip hiu sesuai dengan ukurannya. Inilah mengapa hiu diburu oleh para nelayan di Indonesia. Salah satu kekhawatiran global tentang perburuan hiu adalah bagaimana hiu diburu hanya untuk siripnya.
Sementara sisa tubuh hiu dibuang kembali ke laut. Di beberapa wilayah Indonesia, seluruh hiu dipanen. Siripnya dijual kepada pembeli sirip, sedangkan bagian hiu lainnya dikumpulkan oleh pembeli lain.